PRÓLOGO Cosecha 2023-2024

100% Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad singular. Monovarietal, Picual.

La selección y recolección del fruto es el principal elemento diferenciador. Realizado cuando el fruto presenta un estado de madurez inicial, que incrementa la intensidad y frescura en el zumo obtenido. Esta variedad se caracteriza por su elevado contenido en antioxidantes naturales y provitaminas.

Nota de cata: Aceite verde brillante. Complejidad de aromas, herbáceos y frutados intensos a aceituna verde sobre los que destacamos la hierba recién cortada y almendra verde. Aceite voluminoso, muy equilibrado. Con picor y amargor medio. Deja una armónica sensación de frescor de alta persistencia.